Sous chef (Pastry/Bakery)

-Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate.
-Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily.
-Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists.
-Maintain kitchen logs for food safety program compliance.
-Keep Chef informed of excess food items for planning of daily specials.
-Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods.
-Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures.
-Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management.
-Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift.
-Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model.
-Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications.
-Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets.
Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette.
-Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality.
-Serve as a department role model or mentor.
-Comply with quality expectations and standards.
Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time.
-Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

-Good Attitude and Service Mind
-Extensive knowledge of food preparation and the recipes and ingredients that the restaurant uses
-Managing inventory levels and letting the Head Chef know when they need or order more ingredients or supplies
-Works to prepare and cook food at a restaurant.

-Social Security Fund
-Provident Fund
-Life and Health Insurance
-Annual Health Check up
-Uniform
-Breakfast and Lunch
-Bonus and Annual Salary Increment

Stonehill is a world-class golf course that meets the standard 18-hole golf course. It is situated on a vast area of 950 rai near the Chao Phraya River in Chiang Rak Noi sub-district, Sam Khok district, Pathum Thani province. The company is led by Mr. Sarat Ratanawadee, the chairman of Stonehill Estate Co., Ltd. and Mr. Saris Ratanawadee, the managing director of the company. The location offers more than just a golf course, with readiness in all aspects to accommodate new landmarks in sports and tourism. It elevates the Thai golf course to an international level, both in terms of golf standards and diverse services, within a unique environment. Currently, there are more than 220 employees.

Stonehill สนามกอล์ฟระดับโลกเป็นสนามกอล์ฟมาตรฐาน 18 หลุม ตั้งอยู่บนพื้นที่กว้างใหญ่ขนาด 950 ไร่ ใกล้แม่น้ำเจ้าพระยาในตำบลเชียงรากน้อย อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี โดยคุณสารัชถ์ รัตนาวะดี ประธาน บริษัท สโตนฮิลล์ เอสเตท จำกัด และ คุณสาริศ รัตนาวะดี กรรมการบริหาร บริษัท สโตนฮิลล์ เอสเตท จำกัด สถานที่ที่ให้คุณมากกว่าความเป็นสนามกอล์ฟ ซึ่งมีความพร้อมในทุกด้านเพื่อรองรับการเป็นแลนด์มาร์คใหม่ด้านกีฬาแและการท่องเที่ยว ยกระดับสนามกอล์ฟไทยเทียบเท่าสากล ทั้งในด้านมาตรฐานกีฬากอล์ฟ และการบริการที่ตอบโจทย์ความต้องการอันหลากหลายด้วยสภาพแวดล้อมที่มีเอกลักษณ์ ปัจจุบันมีพนักงานมากกว่า 220 คน

Address : 181 หมู่ 2 ต.เชียงรากน้อย อ.สามโคก จ.ปทุมธานี 12160
Contact : คุณเฟิร์น
e-Mail :
Telephone :
Fax : -