Pastry Chef

- Menu planning and R&D inline with the brand direction and values; in collaboration the OM/OC, F&B Director, and CEO
- Supervise the daily production and distribution of all pastries, desserts and baked goods.
- Menus include but not limited to, plated desserts, pastries, laminate doughs, breads, pantry and retail products, delivery, togo, and dine-in
- New outlet equipment and layout planning and staffing
- Supervises associates across all outlets, including interviewing, scheduling, training, counseling, participating in reviews and recommending disciplinary action, as appropriate.
- Quality Control of products, processes, and inventories.
- Recipe writing and costing.
- Planning and setting inventory stock levels and pars.
- Ensures recipes and standards are followed, food costs are controlled and appropriate quantity is prepared based on established production needs.
- Organization and operations of production level pastry program to support multiple outlets.
- Monitors and controls the maintenance and sanitation of the pastry kitchen and equipment to ensure a work environment that meets company standards.
- Coordinate with Purchasing to insure the quality product sourcing and pricing.
- Coordinate with Purchasing to distribute fresh products across multiple outlets.
- Contribute to overall brand development.

-มีประสบการณ์ด้านเบเกอรี่ และขนมหวาน จะรับพิจารณาเป็นพิเศษ
-สัญชาติไทย
-ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ (หยุด 1 วัน)
-เวลาทำงานเป็นกะได้ (ทำงาน 8 ชั่วโมง พัก 1 ชั่วโมง)
-ยืดหยุ่นเวลาทำงานได้
-ขยัน อดทน มีระเบียบวินัย ไม่เกี่ยงาน
-มีใจรักงานบริการ มนุษย์สัมพันธ์ดี บุคลิกดี
-รับฟังความคิดเห็นจากผู้ร่วมงาน และหัวหน้า

-Service Charge
-ประกันสังคม
-ประกันสุขภาพกลุ่ม
-เครื่องแบบพนักงาน + ซักรีด
-ส่วนลดค่าอาหารและเครื่องดื่มภายในร้าน
-วันหยุดพักร้อน 12 วัน/ปี
-วันหยุดนักขัตฤกษ์ 14 วัน/ปี
-ปรับฐานเงินเดือนประจำปี

Address : 27 อาคารอาร์เอสกรุ๊ป ทาวเวอร์ เอ ชั้น 11 ถนนประเสริฐมนูกิจ แขวงเสนานิคม เขตจตุจักร กรุงเทพ 10900
Contact : อู๊ด
e-Mail :
Telephone :
Fax : -